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科技型中小企業“T臺秀”第八十三期

2023-09-15 瀏覽量：694

天元星

研發智能設備促炒貨產業提質降耗

“采用我們研發的桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線炒制各類堅果，可節能30%，并且炒制出的堅果質量穩定。”邢臺市天元星食品設備有限公司董事長趙雙革自豪地說，這款生產線榮獲中國工業協會堅果炒貨協會第六屆“科學進步獎”一等獎，被認定為“河北省首臺（套）”產品。

天元星食品設備公司位于任澤區，是一家集各種瓜子、花生、堅果、豆類等高低溫智能堅果炒貨設備研發、制造、銷售于一體的國家高新技術企業。

“以前，炒貨多為人工炒制，炒制出的堅果口感不穩定。生產設備多為開放式，干果外殼相互摩擦產生的粉末被炒制的熱風吹到空中，造成污染。”趙雙革說，這兩個問題一直困擾著炒貨業。很多客戶希望他們公司能研發一種新的設備，解決制約產業發展的難題。

2017年，天元星食品設備公司組建研發團隊，收集現有炒制設備相關數據，深入分析問題原因，決定研發桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線。

“炒貨是我國獨特的休閑食品，在炒貨設備研發上，沒有成功的經驗可以借鑒，也沒有文獻資料可供參考，我們只能自己摸索。”天元星食品設備公司研發人員說，起初，他們試制的生產線炒制出的堅果干濕不均勻，有的已經干了，有的還是濕的，只能延長炒制時間，這樣一來就增加了成本。經過反復試驗，他們仿照蜂巢形狀改進烤干池內部結構，將一個大烤干池劃分成數個小烤干池，解決了堅果干燥不均勻的問題。

“以前，炒制堅果的火候，靠人工品嘗判斷，誤差較大。”該公司研發人員說，他們在每一個小烤干池內加裝一個傳感器，來測試火候，做到炒制火候一致。

天元星食品設備公司研發人員還通過改進設計、加裝設備等方式，克服熱風分流不均、溫度控制不穩定等問題，成功研發出桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線。該生產線一上市就受到客戶歡迎，每年為公司帶來千萬元收入。

天元星食品設備公司高度重視新產品、新技術的研發，每年將營收的5%投入研發，與長安大學、北京理工大學珠海學院展開深入合作，研發出的兩池并聯式干燥機、干果連續蒸煮裝置，分別榮獲第七屆“全國堅果炒貨行業科學技術進步獎”二等獎、第四屆“全國堅果炒貨行業科學技術進步獎”三等獎。

經過持續創新，該公司獲得28項專利，其中4項發明專利。先后被評為國家高新技術企業、專精特新企業、省科技型中小企業，企業技術工程中心被評為省A級研發機構。

文章來源：邢臺日報